不管你想減掉15斤還是20斤，如果你想成功地長期減肥，那么，你必須檢驗一下你對于食物的態度和行為。否則幾乎可以保證你將在情緒波動或者壓力太大時回到原先的飲食模式上去。

　　從理論上來說，減肥是最簡單的事情之一——只要你耗費的能量比你吸收的能量高。但實際上，這個過程不是那么簡單。當我指導某個減肥項目的時候，以上的情況是很明顯的，這是一個緊張的、基于醫院的養生療法，病人在嚴格的藥物監督之下節食16周。我和其他醫務人員觀察到體重增加的最根本原因是缺少紀律和支持。

　　沒有支持系統

　　缺乏紀律和不足夠的支持是減肥的災難。我所指的支持是同伴、朋友和家庭的幫助在你減肥或任何你試圖實現個人目標的過程中的關心和鼓勵，這些支持會使你變得強大起來。

　　遺憾的是，很多超體重的人從孩童時期起就缺少支持，他們一般來自于那些重視結果甚于過程或者那些不接受孩子意見的家庭。他們的父母只知道指責他們目前的狀態而不懂得幫助他們擺脫困境。

　　但事實是，不論是對成人還是孩子，太多的壓力只能迫使他們變得自卑、壓抑甚至厭惡別人以及他們自己。他們最需要的是接受和鼓勵，這比其他什么都重要。在這個減肥項目中，參與者之間互相支持的氣氛，是他們每個人成功的重要因素。小組每周會面一次，但是成員們還會在支撐不住的時候找其他人，以得到鼓勵，作出健康的選擇。但是相反，如果一位婦女為全家做飯，而家人渴望不健康的食物超出她的所需，那么她幾乎不可能減肥。

　　當然減肥者也需要自己的毅力，發自內心的支持自己，有勇氣在與他人交流時說服對方。但有些人往往在最難以支撐的關鍵時刻退縮了，結果是又回到原來的狀態。

　　填塞感情

　　對于慢性肥胖的人，食物往往變成他們緩解痛苦感情的工具——不管是在憤怒、恐懼、害羞、失落、愧疚、孤獨還是悲傷的時候，他們都會吃較多的食物。在《戰勝貪吃》這本書中，JaneHirschmann和CarolMunter區別了胃饑餓和嘴饑餓。

　　胃饑餓指吃飯是為了填飽肚子。因胃饑餓而吃東西一般來講不會損害健康。嘴饑餓指當你經歷一種艱難的感情時，你想把什么東西放到嘴里。因嘴饑餓而吃東西則對健康無益。我們可能都有過因嘴饑餓而吃東西的經歷，對于我們大多數人來說，接受食物往往比接受愛情容易，這真是一種殘酷的諷刺。肥胖在世界越來越多的事實告訴我們，我們當中很多人確實因為感情問題在濫用食物。

（張華仙）